,林风神秘的笑了笑,说道:“这个我来吧,你是想把他切成块把?”
“你...行吗?”不是史蒂芬·周怀疑林风,实在是林风刚刚的形象已经深入他的心中。
“嘿嘿,行不行试过才知道”林风将一整块如同白玉的虾肉倒扣在案板上,问道:“说吧,是要SmallDice还是MediumDice?”
听到林风的问题,史蒂芬·周一愣,“你还知道这个?”
“怎么?没想到吧?”林风得意的扬了扬头,“哥,怎么也是在家里蹲大学上过的人。”
“家里蹲?是美国的大学吗?”史蒂芬·周没想到庙街还会有这种高材生。
“嗯,算是把。”林风点了点头,丝毫不知廉耻。
史蒂芬·周信以为真的跟着点头,“那就来个MediumDice吧”,他倒是想看看这个洋学生是不是真的有两把刷子。
原来所谓的SmallDice和MediumDice是西餐料理的做法,翻译过来就是小丁和中丁。
就是人们说的正方形小丁,而大家经常吃的宫保鸡丁,那个丁就是属于MediumDice,中丁。
这种中丁的大小在六毫米见方,是最能考验一个厨师刀工的项目。
林风一手握刀,一手按住如同白玉一样的虾肉,脑海中那股关于厨师的资料开始走边全身,手指不自觉的动了动,随即轻轻的切下了第一刀。
“哗啦~”
刀身轻轻走过虾肉,一个工工整整的虾条就从林风的手上诞生。
仿佛已经持刀数十年,林风的双手快速的滑动着,一个又一个工整的肉丁,出现在史蒂芬·周的眼前。
“天才!”
看着林风专注而认真的模样,在看了看那工整到让人忍不住赞美的肉丁,史蒂芬·周丝毫没有吝啬自己的赞美。
或许,站在他面前的才是真正的食神!
。
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