3)第一百六十三章 火锅鱼_美食大帝
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  ,香味扑鼻而出,回来之后,按照胡巴的要求,王炎烹饪了一条储物袋内所剩不多的龙门鲤,而制作的方法,则是最为传统的火锅鱼。

  作为传统的川菜,火锅鱼对于刀功以及调味料的运用非常的独特,龙门鲤在处理干净之后,先要将其去骨刺,然后切配成为均匀的抹刀片,用山泉水反复浸泡,去除其中的杂质以及鱼肉内的血液,控干水份之后,加入底味进行腌制。

  而在腌制的同时,王炎格外的加入了一些七叶酒进入其中,酒水能够快速的祛除鱼肉内的最后一些残留的腥味,也能够使得鱼肉在腌制的过程中更加入味,与此同时,还可以增强鱼肉整体的口感。

  而除了龙门鲤鱼之外,还有相对应的原材料作为搭配,赵国皇城内的豆芽白细鲜嫩,是用一种名为青莲豆的豆子培育而成,看着晶莹剔透,尤其用山泉水进行浸泡之后,更为脆嫩清香。

  而除了青莲豆培育成为的豆芽之外,还有九级妖兽红牦牛的牛肚,这种牛肚经过特殊的处理之后,呈浅黄色,其上的肚绒很密,看着就透着一股脆嫩鲜香的嚼劲。

  王炎处理原材料的手法很娴熟,仅有的三种原材,也被他处理的井井有条,踏入玄品大师之后,由于精神力能够清晰的洞察一切不完善的地方,也使得他在处理起菜肴的原材料之时,掌控的更为精准,每一种的原材料,也都按照菜肴本身的要求,处理到了目前能够做到的最完美的状态。

  除了原材料的处理都极其精准之外,对于麻辣味道的掌控,以王炎的厨道造诣,加上从坊市购买来的那些上等的调味料,这一切也都难不倒他。

  油香木的火焰熊熊燃烧,小院内,胡巴双手拄着下巴,浅黄色的大眼睛带着一丝期待,望着身前不远处神色认真的进行美食烹饪的王炎。

  随着时间的流逝,不多时,当锅内的热油缓缓加热之时,调理台上,一口足有小盆大小的汤碗中,赤红色的汤汁带着一股麻辣鲜香的味道,悄然流窜开来,与此同时,王炎抓起炒锅,将其内的热油,直接浇灌在了火锅鱼的上方。

  “嗤拉...”伴随着一阵淡淡的白色热气升腾,一股浓郁的麻辣鲜香的味道,开始弥漫在小院之中。

  与此同时,那上方升腾而起的白色热气直接飙射而出,对着上方的天际升腾而去,在小院上方一丈处,扭曲翻腾,最终化作一道足有一米多长的鲤鱼虚影,摇尾间轻轻摆动,与此同时,那虚拟的鲤鱼虚影内,一点点晶莹的光点也是浮现而出。

  “咻...”王炎的目光望着上方所产生的异像,在那异像消失的瞬间,随着那代表着龙门鲤的妖元进入菜肴,一股醇厚的的麻辣香味,更为快速的轰然爆发,呈环形的对着四面八方扩散开来。

  “好香啊

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