他还用了面筋做了道素鱼香肉丝。面筋是面粉加水揉成面团后漂洗而成的,主要成分是麦胶蛋白和麦谷蛋白质。
最营养的“素肉”是菌类。不吃软炸里脊,他就做了软炸平菇,加糖汁双吃。
周轩最满意的一道菜是拿白萝卜做成“东坡肉”。白萝卜切片,用盐腌制20分钟,取出后挤干水分,再蒸熟。用鸡蛋和淀粉调成蛋粉糊,给白萝卜片拍上干淀粉,再涂上蛋粉糊。油豆皮洗净切成长方形的片,放上两片白萝卜片,再加盖一层油豆皮,盖好后整体“对折”,拿到锅里蒸至开锅。将蒸好龗的“萝卜卷”过油,炸成金黄色时捞出。用酱油、盐、味精、胡椒粉和清水调好汁,开锅后用淀粉勾芡,均匀地淋在炸好龗的萝卜片上,健康又美味的“东坡肉”就成了。
当然,这种素菜味道肯定比真正的东坡肉差一些。
另外还有红烧冬瓜、蚝油豆角杏鲍菇、卤素鸡、紫菜蛋花汤、酸菜萝卜丸等等……
周轩不一会儿就做了一大桌子菜,就用了一个小时多点。等汤完成的时候,他问科洛:“看我做菜会不会觉得很无聊?”
“不会,你真是太神了。如果让我们来弄,不说味道,一下午也弄不出这么多东西。”科洛赞叹道。
“嘿嘿,这是天赋。”
端着最龗后一道菜上来,六个人在一个大桌子上围成一圈,米切尔好吃,连桌子都是饭店里那种能转的。
玛丽感叹道:“就是没有火鸡,不然我觉得再点上几支蜡烛,这就像是过感恩节了。”
阿什莉不同意:“家里感恩节的饭哪有这么丰盛?”
科洛笑道:“我家也没有这么多好吃的,哇哦。”
米切尔举起酒杯说:“作为主人,我敬大家一杯,认识你们以后,我现在也有些想成家了,果然家里还是热闹点的好。”
泰沃说:“敬我们的明星大厨。”
“多谢。”
一边吃东西一边聊天,大家都对素菜赞不绝口。只要周轩在,简单的食材也能弄的好吃了。尤其是茄子,一会儿就抢光了。
吃着饭,米切尔说了一点公事。“百事可乐准备假期找你拍广告,今年夏天的时候,说是隐形广告,一定让你满意。”
“好。”周轩点了点头。隐形广告的意思是不出现产品,只是在可乐外包装上印上他的头像。
玛丽说:“我觉得你想的太多了,他给我说过这事,你觉得有害身体健康不想做。其实你不做,照样很多人喝。贝克汉姆现在不做百事代言了,销量也没见减少,还超过可口可乐了呢。”
周轩点了点头。“是啊,后来我也想通了,结果他们以为我闲钱少,又加了一部分。我现在都快搞不清楚自己到底代言多少产品了。米切尔,以后不接了吧?”
“暂时不接了,除非特别适合你形象的产品,还有,我认为你该回中国一趟,不如这个假期就回去参加个活动,见证一下你在中国的人气。如果你不回国,中国球迷会失望的。”米切尔说。
科洛问:“如果你回中国,可以带我一起吗?我想去中国看看!”
泰沃叹道:“胡闹,你不是还得拍电影吗?”
“这电影到时肯定拍完了,我休息一下,不会落下功课的。”科洛坚持说。
“如果你想去,我肯定带你一起。”周轩微微一笑,不想拒绝她,他希望自己身边的人都快乐。
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