想要考验一个厨师合不合格，还有什么是比让这个厨师做一道菜出来更靠谱的考验方式吗？

　　只要厨神大祭司将奥斯钦的考核题目设置成制作一道类似于白切鸡、盐水鸭的菜，甚至于让奥斯钦直接上手龙须面级别的拉面，那么什么样的基本功都能考核清楚。

　　刀工、调味、食材选择什么都齐了，这种清蒸白灼的菜，那是最见功底的。

　　时间就在奥斯钦这临阵磨枪般的安慰式练习中度过了，一大早照例完成了晨练的奥斯钦早早的就来到了一路上打着招呼，穿过了前院和中院的位置，来到属于厨神阁的地盘。

　　说起来厨神阁跟食神楼其实并不在一栋建筑立面，准确点说是不在一栋楼里面。

　　现在的明都北区中的那些店铺大多还都是四合院式的设计，食神楼所处的位置是北区商业区的中心大街的中心地段，一个三进的院子配上一个巨大的门楼。一眼看上去那是气势不凡，给人的感觉就是实力不俗。

　　门楼后边的前院是食神楼的地盘，上食神楼来用餐的食客，或在一楼大厅的散座落座；或上二楼卡座里面享受一下半独立的空间；要是真的请的人比较多，或者就是需要完全私密的空间，跟伙计们说一声，食神楼也是提供包厢的，只要你能出得起价钱。

　　因为食神楼在明都餐饮界的声名，那是不亚于全聚德在烤鸭界的声名的。所以为了能够满足每到饭点必定爆满的食客们的需求，三进的四合院的中院也是归食神楼的，这里是食神楼的后厨所在地。

　　在往后面，一直到了后院的位置，那才是厨神阁的地盘。

　　因为厨神阁里面制作出来的东西不仅好吃，还具有调理身体的作用，所以想要在厨神阁中吃东西那你得预约。

　　厨神阁每天开门两次，一中一晚，每次只招待十位客人。十位主厨将分别在十间包厢之中，现场为十位客人定制料理。所以说厨神阁其实没有严格意义上的后厨，那一个被单独隔出来的大房间其实更应该叫做食材预处理间。

　　嗯，也就是奥斯钦之前训练和现在待的地方。只不过进了这里之后，奥斯钦稍微有点傻眼，这地方空了不少啊！

　　首先，一个人没有。往常这个时间，主厨们或许还没到，但是主厨身边跟着的那一到两位的助手可是肯定会到的。

　　助手们会从现在开始就着手食材的处理，当然，这个食材的处理肯定不可能只是食材的清洗。白案菜肴里面那些需要发面醒面的，红案菜肴里面那些需要长时间的蒸煮焖炖的，那都是需要提前弄好了半成品的，要不然客人们来了，主厨们是绝对来不及当着客人的面把菜肴弄好的。

　　但是现在，后厨这地方没人，一个人都没有。前面的食神楼正在跟平常一样忙活着，后面的厨神阁就跟闹了阿

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