节目从改版到现在，已经过去大半年的时间。
这半年多，拍摄内容一直都是围绕着京城的老字号，或者是已经有了一定名气的饭店餐厅展开。
史振乾的提议是，希望节目在拍摄内容上能够变得更丰富一些。
把那些不知名的小饭馆和小门头也纳入进来。
之所以询问杨振兴的意见，主要是史振乾想让杨振兴在品尝这些地方的饭菜后，给出一些指点和帮助。
就跟现场指导一样，教他们一些技术，等过段时间可以进行回访。
看看他们是否按照杨振兴之前教的去做，看看饭菜质量是否比上次有进步。
面对史振乾的提议，杨振兴一开始没反对，当然也没有同意。
只是说多给他一些时间考虑一下，等参加完比赛回来，再见面好好聊聊。
其实前段日子他有思考过这个问题，当时心里就做出了决定。
看着史振乾期待的眼神，杨振兴歉意的说道：“史导演，去那些苍蝇小馆儿或者小门头我是没问题。
但是给他们提意见，指导他们菜谱的话就算了吧。”
史振乾不指导杨振兴为什么会拒绝这件事，在他看来这是两利的好事情。
他们节目能有噱头和看点，对方生意也能因此上一个台阶，增加收入。
而且对于杨振兴的名声宣传和塑造好的大众印象很有帮助。
“杨师傅有什么顾虑吗？能否说一下，我看看是不是可以帮着解决。”
杨振兴没有隐瞒，解释道：“其实我有顾虑两个方面。
第一个是，我教了他们手艺，帮他们改了菜谱，万一他们不按照我教的去做，或者是贪图便宜和利益，使用劣质材料，那对我和节目组都会造成不好的影响。
其次咱们把这件事儿从节目上播出去，肯定会有人看了节目，主动找上门来。
或许里面会有真心实意需要咱们帮助的，希望可以提高自己的手艺，同时借着节目宣传自己的门店。
可也不排除那些只贪图免费宣传的人，或者是贪图我帮忙改进菜谱的人出现。
万一这种人多起来，咱们又该如何自处？”
史振乾明显也想到了这个问题，并且早就商讨出来了解决办法。
他立刻自信的说道：“这方面杨师傅请放心，选择目标之前，我们都会进行几轮筛选。
并且拍摄的时候也会签署合同，会在合同上标注一些条款，来限制这种问题的出现。”
但杨振兴对这个回答并不满意。
他又追问道：“那如果对方不准守合约怎么办？节目组会费时费力去起诉他们违约吗？
一个两个还好说，要是数量多的话，台里面肯定也不会同意这么做吧？
传出去咱们节目组的名声还要不要了？领导绝对不想惹上这种麻烦。”
不等史振乾开口继续解释，他又问道：“而且有些人知道咱们回签合约，不去参加节目，
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