路等九名厨师得到表扬,这三个国家的官员和宾客很开心,不管怎么说,亚洲赛事拿前三甲,绝对是好事一件。
等大家都开动之后,场面变热闹起来,白路专心吃饭。与他同桌的八名厨师却有些紧张,一块肉吃半天,都在左右看,看宾客们最喜欢吃哪道菜。
可惜看来看去,海参和山药下的最快,很快,两盘菜见底。
兰腾和叶海河还好,知道白路很强大。其余六名厨师则有点儿不忿,怎么会这样?那家伙是大锅糊弄出来的菜,居然比我们精心制作的菜还要好吃?哪有这个道理。
可二十二张席面,每张席面都是如此,只有海参和山药空盘。那六名厨师很无奈,在承认白路到底是技高一筹的同时,顺便琢磨,难道大锅菜就是好吃?
他们六个把这桌席面当做第二场比试。
做厨子,在基本功特别扎实的前提下,没有谁认为别人就是比自己强。他们一度以为比赛时的白路只是运气好而已。如今看来,应该和运气无关。
这两道菜太出色,领导们吃不够,有人和服务员小声说话,然后呢,服务员去找经理传话,经理再来找饭店厨师长,拿到菜品名单后,来找白路商量,能不能再做一盘海参,或者山药也可以。
白路摇头:“桌面上的十八道菜没吃完,我什么都不做。”
这就太有个性了吧?
经理一劝再劝,白路只是不做。经理有些怒了,可在大厅之上不能发火,转头看向时运时五位评委,意思是出来个人帮忙说说话。
时运时犹豫片刻,轻叹口气,到底决定劝白路:“再去做一道?”
白路摇头:“不做。”
时运时看看他,不再说话。
他曾经做过国宾馆的厨房老大,更做过许多饭店的老大,见惯各种浪费情况。越是达官贵人,吃东西越浪费。
打个比方说,据说,是据说啊,不过好象是有记载的那种据说,在国家曾经很困难的那段岁月里,有一个外国亲王,就是咱祖国西南方向某个国家的亲王来上海溜达。
为招待好他,城隍庙那地方的一个饭店准备十几道菜,其中有道菜是鸡鸭血汤。汤中需要鸡卵做食材。
这道菜品要杀鸡取卵,就是还没发育好的卵,很小一点。为使菜品好看,要求这些卵的大小、色泽、形状都要相同。
为做这道菜,厨师连杀一百多只本地鸡才选出那些卵。可好不容易做好菜,人家亲王不来了。于是,这道菜要倒掉。
据说连倒两次,在第三次的时候,那位亲王才吃上这道伟大的菜肴。也就是说曾经杀掉数百只鸡,只为找寻那点模样相同的鸡卵。
一道汤而已,要牺牲那么多生命,糟蹋那么多粮食。在那个年代,母鸡是舍不得杀的,要生蛋要养家……
厨师们惯做菜肴,见惯客人浪费,早已经习惯。时运时为厨六十多年,更是见的多经的多。
他见过很多浪费,有时候也有点不忿。更见过很多厨师,却是第一次见到白路这样,为珍惜已经做好的食物,而抗逆领导命令的。
在现阶段,领导就是天,他们说的话就是圣旨,不遵从就要倒霉。可白路偏就无所谓的抗拒掉领导要求。
时运时心下自问,如果是自己会不会像白路那样?答案是不会,所以,尽管有点不高兴白路的任性冲动,却也有点佩服他。
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