李爽，我们的爽姐最近很忙，不但要抓拙政园店的工作，还得照顾苏北店，同时还得培训私房菜馆的员工，一个人三下忙，一天没闲着时候，经常整的急头白脸的。
好在督导李静及时赶到，帮着料理，这两天才顺当过来。
拙政园店的营业额已经稳定在每天五万之上，新开业的苏北店也在四万之间，生意红火。
爽姐忙，小高也忙。后厨事不比前台少，厨房向来是饭店的发动机，它要是运转不灵饭店开不成。我们经常看到店长常换，而厨师长很少变动，就是这个道理。
他们两口子忙，古毅也不闲着。生意好，眼瞅着钱往里进，搁谁不来劲儿。
今天上午十点，古毅到机场接了老谭后直接去了城南。
在车上对老谭说：“老弟，想死哥了。”
老谭笑。
“你不在老哥没意思，喝酒都没人陪。去饭店我也干不上啥，炒菜不用我，服务行，但形象差，怕吓着客人。”古毅说。
“你不忙着找店呢吗。”老谭笑道。
“还别说，这算成绩，一会儿到了你看，保证相中。”古毅有些骄傲地说。
“那就好。”
“你不知道兄弟，你走了挺多人找你，王姐、乔刚、乔姗、还有小张。”
“他们找我干啥？”老谭问。
“喝酒呗，都愿意听你唠嗑儿，说你这人实在、讲究，尤其王姐，对你评价老高了。”古毅说。
“是吗？”老谭笑了笑，然后问：“乔姗的私房菜馆装修的咋样了？”
“我看也就是一半，啥都要好的、高档的，纯粹有钱没处花，装再好不也是饭店吗，不至于。”
“刚一半------年前开业就行，不着急。”老谭说。
“她的苏北店开业就打炮，现在也忙着找店呢。”古毅说。
一个小时后，车驶进城南云霞路。
这条路是四车道的二级马路，人行道很宽，路边的法国梧桐枝繁叶茂。
车在一家店面前停下，由于人行道宽，停车场十分宽敞。
俩人下了车，古毅指着店面对老谭说：“就这，咋样？”
这是一个两层楼的门市房，面积有一千八百平米，以前应该是健身中心，楼顶上的牌子还在。
“面积够用，不知道里面啥样。”老谭说。
“进去看看，里面有打更的。”古毅说。
老谭没着急进去，左右看了看两边的店户。
左边是家火锅店和一家烟酒行，右边是家川菜馆，挨着是家本地酒楼。
火锅店、川菜馆、本地酒楼这三家店面都不小，一千五百平米左右。还有几家三、四百平的餐厅，大都是经营本地菜的，从店名上就可以看出来。
马路对过是一家大型水果超市，超市后面是成片的居民楼，从楼体的颜色看是个老小区。
整体上看这条街不繁华，确是个吃饭的地儿。
开饭店选地点也是有讲究的。避开公检
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