生意好转,虽没再提全款那事,但给我们的食材总是不够宝膳园的新鲜……”
白世宇叹了口气,无奈道:“谁让他们垄断了整个城东采货市场呢?其他小摊的东西都不够酒楼的采货量,去城西城北城南,来回又太过麻烦,只能先这样凑合着了。”
安遥微微皱眉,食材的新鲜度,对菜肴的口感至关重要,有时甚至超过了烹饪技巧。
就像上回在芸姐那儿,既没有复杂的烹饪技巧,也没有华丽的摆盘,可只要食材足够优质,便瑕不掩瑜,能让人一口入魂!
青庭市场背后之人是石五爷,而他的心腹顾心兰又一直跟芙蓉楼不对付,想来也不可能在那儿拿到什么顶级食材。
芙蓉楼若想往顶级食肆迈进一步,就必须要打破食材采购的封锁圈!
行千里,尚需积跬步,还是一步步来吧。
安遥将想去渔村采购走地鸡的想法说出,白世宇拿出算盘,啪啪打了起来,很快就做好了详尽的成本预算,这才回道:“可行。”
走地鸡比猪羊牛肉更好保存,可在后院圈养几日,等食用时再宰杀,就能保证入口时的最佳口感。
安遥让小豆子去向船户打探一下运鸡成本,又让白世宇草拟一份契约,自己则趁这个机会,去炒了盘香脆的葵瓜子。
小豆子不愧是百事通,安遥炒盘瓜子的功夫,他不仅打听好了运价,还跟船夫连送货时间都敲定好了,价格也比安遥预想的更低。
白世宇的合同也已经拟好了,安遥让他带上定金和自己的亲笔信,准备准备,明日就去趟渔村,跟芸姐好好聊聊这事。
安排好这些,安遥将葵瓜子装好,便向路口走去。
方才她骑马归来,看见牛老二正在那里跟人闲聊,这会儿过去,周围的闲汉都已散去,只剩牛老二一人,正在石阶上眯眼闲卧。
上回牛老二给安遥指明了顾心兰的去处,在第一舫上虽然没寻到婵儿,但顾心兰的的确确在船上没错,于情于理,自己都该来谢谢他。
见牛老二正在闭眼小寐,安遥将瓜子轻轻放下,便转身离开了。
还没走下石阶,忽听后头传来了“咔咔”声……转头一看,牛老二竟已起身磕起了瓜子!
“你醒啦?”“安掌柜的瓜子炒得这么香,就是睡着了也会被熏醒过来,哈哈哈……”
安遥笑道:“你喜欢就好,那日多谢你了。”
牛老二饶有兴味地望着安遥,“安掌柜真是百神护体,居然活着回来了,我见你消失这么长时间,还以为这炒瓜子也泡汤了呢!”
“放心,我既答应过你,就不会食言。”
“定南侯府的四少夫人果然一言九鼎!”
安遥脸色微变,她从未跟芙蓉楼的人透露过自己跟定南侯府的关系,连白世宇他们都不知道的事,牛老二怎么会知道?
“哦,不对,现在应该是安姑
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