能不能不要喝得特别急促？”
在看到王旭手中的酒杯时，江安又愣住了：“真的要用这种大杯子吗？”
“我就没看出来。”
王老爷子今天一共准备了八道菜，还有两道汤。
“爽快！”
“昌永说希望我可以招待你们一下，正好等一会我就亲自下厨炒几个菜，完了咱们就喝这个酒。”
当爹的这会可是一点面子都不给他，当时王旭就没声了。
江安现在就担心老头子会给他们来一个举杯就要干呢。
浮油鸡片的肉片，不是切出来的，而是将整鸡的所有肉去了筋、皮油脂之后，用石臼研磨成肉泥之后，再进行调味，然后加水，调节成合适的浓度之后，用勺子盛出来，在低温釉锅里面一点点滑熟的。
这一幕，江安瞬间就知道，自己肯定是比不上人家的。
说道工序，老爷子多了几句口舌，别的调味什么的都不提，光是这个鸡片的制作就相当有讲究。
微微一笑，张哲杰端着杯子直接站起来了：“刚才说过了，我和老江不单是上下级关系，更是好朋友，好兄弟！”
“好说。”王老爷子哈哈一笑，自己点燃了一支烟：“咱们有句老话不是说烟酒不分家吗？抽烟不喝酒，白在世上走，喝酒不抽烟，还得补上半斤白云边。”
看着王老爷子这会举杯的模样，江安必须提前说好：“老爷子就像咱们刚才说的一样，我肯定会多喝的，这个说话算数。”
“光是这个程序现在就有好多人都不去遵循了。”
看王老爷子和金昌永一样，对于现代那些不是很守规矩的做法，十分头疼：“如果不冲冰的话，肉片就太软了，没有口感的，爽滑和韧性必须兼顾才行！”
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