一顿杀猪饭吃饭，小孩子都高高兴兴的去玩耍了。
江海天等人都喝得微醺。
不过，还不是散场的时候，所有人又帮忙把肉从场坝外面搬进一间屋子里。
一番忙碌，木架子和新鲜肉都搬了进来，张屠夫和江海天等人才纷纷告辞。
按照习俗，请杀猪匠杀猪后是要给红包的，再加上割一刀肉送给杀猪匠。
通常送的肉不多，也就是一两斤的份量。
张屠夫哪里肯收江海洋的红包？
不管江海洋怎么劝说，他只是不收，道：“海洋哥，红包我是万万不能拿的，猪毛和猪蹄壳我带走就行。”
在农村里，杀猪匠帮忙杀猪以后，通常猪毛和猪蹄壳杀猪匠都会带走。
猪毛对普通农户来说没有用，毕竟一家杀一两头年猪，也没多少猪毛。
但杀猪匠不同，把家家户户杀猪后的猪毛收集起来，量就不小了，一年还可以卖点小钱，也算是杀猪匠的一项收入。
猪蹄壳，据说是可以入药。
往年在农村里，冬天很多人生冻疮，有人就将猪蹄壳烤焦，然后擂成粉末撒在裂开的冻疮上面，据说治疗效果很好，冻疮好了以后还不会结疤。
江海洋当然不会拒绝：“这些东西我们也没有用，自然是归你的。”
杀猪的时候，猪毛刮下来后都是用一个撮箕从大木盆里捞起来，然后放在一边滤水的。
这会儿，几撮箕猪毛的水也滤得差不多了，张屠夫就用一个蛇皮口袋装了，同时又把猪蹄壳全部收集，放在一个小方便袋里，就打算离开。
江海洋拉住他，让王秀菊拿了一整块五花肉递过去。
“张师傅，这块肉你要是还不收，那我以后都不敢请你帮忙杀猪了。”
张屠夫听他这么说，才勉强收下。
其余帮忙的人，陈远昌、陈远盛、胡长军、胡长兵，江海洋就没有送肉。
送，他们也不会收。
江海洋就给每人发了一包华子。
四人推辞一番，也就乐滋滋的拿着了。
至于江海天和江海波，王秀菊给每人拿了一块五花肉。
江海天和江海波也没有推辞。
这是一个人情往来，他们两家杀年猪的时候，也给江海洋送了肉的。
你给我家送，我给你家送。
相当于谁也没送。
但意义不同了。
相互这么一送，既有了场面，也有了人情。
其实，这就是人情的本质。
“老二，明天我们再来！”江海天说道。
江海波也说道：“二哥、二嫂，烧肉你们别急，明天我也再来帮忙。”
江海洋自然知道他们说的意思。
在农村，杀年猪只是第一步，接下来还需要把新鲜肉做成腊肉。
腊肉的做法也简单，就是用明火把新鲜肉的皮都烧一遍，然后在整块肉上都抹上食盐，腌制一晚上，然后把腌制好的肉挂在火坑上炕起，最终炕成腊肉。
烧肉、腌肉、挂肉都是比较重
请收藏：https://m.aizew.com
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）