多的，有红烧肉蒜香排骨麻婆豆腐小炒肉，还有汤和饭……刘哥你们到那边的屋子去坐一会就好，我这边再等一会就可以开饭了。”厨房比较小，再多一个人进去里面就要忙活不开了，陆锦也不好意思让上他们家来的客人来帮忙干活，没见他都没让沈遇来帮忙了。
有朋友大老远来找他们，他还是挺高兴的，所以做起菜来也特别的用心。
“看来我们今天有口福了。”不过刘哥也没走，站在厨房外面看着陆锦忙，一边跟陆锦说话。
在对面屋子的沈遇站在门口，隔着半个小院看向厨房的方向，盯着杵在厨房窗户前的那个背影，站在那里这么久都不走开，挡住了他的视线，只偶尔在陆锦走开的时候，看到一晃而过的身影。
“滋啦——”
在炸排骨和鱼肉之前要先炸个豆腐，豆腐先裹上一层生粉，再裹上一层蛋液，放到油锅里面去炸，滋啦的油声响起，陆锦往后躲开一下，又把第二锅豆腐放到锅里。
油炸的东西是好吃，就是炸的时候不小心被油溅到会疼死个人！
锅里的豆腐块浮了上来，陆锦用筷子搅拌了一下，防止豆腐块黏在一起，吸饱了油的豆腐块有点膨胀，外表微微的金黄色，这是炸好了。
他用漏勺把扎炸好的豆腐块捞上来。
刚才他炸的豆腐比较多，找了一个干净的碗装了一碗，往里面撒上一点椒盐和一把小葱，递过去站在窗前看着他的人，“刘哥你把这个端到那边的屋子去给大家尝尝，刚炸起来的才好吃。小心烫哦。”
“好勒！”刘哥接过碗，端着往对面的屋子过去。
很快的那边的屋子里就传来小孩们的欢唿声，其中沈星和他们家晨晨的声音最大。
陆锦透过窗户往外看了一眼，见到站在那边屋子门口往他这里看的白衣少年，两个人的目光相遇，他对沈遇露出一个微笑，向对方挥了一下手。
不过这会儿他还在忙，跟人打了一个招唿他又继续忙活他的了。
站在对面的沈遇见到陆锦跟他挥了挥手就转开脸了。
在炸完了豆腐之后，陆锦把排骨放到锅里去炸，排骨先炸一遍起来，还要再复炸一遍，这样炸出来的排骨才更酥脆。等排骨炸完，最后炸的就是鱼肉了，鱼肉裹一层生粉再裹一层蛋液放下去炸，这样炸出来的鱼肉会更好吃。
等把所有的菜都备好，后面炒菜就快了。
大灶炒菜一个很大的优点就是火大，炒菜快，菜一下锅放两灶火就可以起锅了。
先炒的是麻婆豆腐，辣椒和肉的辛香弥漫了整个厨房，飘到了外面去。第二个是酸菜炒肉，肉先煸炒一下捞出来，把酸菜放进去炒一会，把肉倒进去一起炒。再来一个爆汁豆腐块，刚才炸过的豆腐块倒入调好的酱汁，盖上盖子焖一会就开盖，用铲子铲出来，往上面撒上一把小葱花。
葱香排骨已经是腌制过有味道的，往上面撒点小葱就可以端出去了。
陆锦并不知道，他在厨房里做菜的时候香味从他们家院子飘到了外面去，中午放工回家吃午饭的社员们都闻到了他们家飘出去的香味。
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