火锅是现煮现吃的食物，它的味道麻辣爽口，很多人非常喜欢，火锅在SCZQ等地一直都常年的很多人吃，夏天也不例外的！
王宇看着一群正吃的欢快的几人，不由得和杨蕊两个人也加快了吃的速度。
王宇爷爷奶奶他们在尝了几口后，感觉不太习惯就休息去了，王宇爸妈也因为要去看看花椒能不能摘了，所以随便吃了下，也就去忙了。
花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木，高3-7米的落叶小乔木；茎干上的刺常早落，枝有短刺，小枝上的刺基部宽而扁且劲直的长三角形，当年生枝被短柔毛。
叶有小叶5-13片，叶轴常有甚狭窄的叶翼；
小叶对生，无柄，卵形，椭圆形，稀披针形，位于叶轴顶部的较大。
近基部的有时圆形，长2-7厘米，宽1-厘米，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。
其余无或散生肉眼可见的油点，叶背基部中脉两侧有丛毛或小叶两面均被柔毛。
中脉在叶面微凹陷，叶背干后常有红褐色斑纹。
花序顶生或生于侧枝之顶，花序轴及花梗密被短柔毛或无毛；花被片6-8片，黄绿色，形状及大小大致相同。
雄花的雄蕊5枚或多至8枚；退化雌蕊顶端叉状浅。
雌花很少有发育雄蕊，有心皮3或2个，间有4个，花柱斜向背弯。
果紫红色，单个分果瓣径4-5毫米，散生微凸起的油点。
顶端有甚短的芒尖或无种子长-毫米。花期4-5月，果期8-9月或10月。
王宇他们这里每年都有大量的花椒以一种极为便宜的价格被的二道贩子给买走。
王宇和杨蕊说话间王宇不由得想到，要是他们庄里的花椒如果可以在外面打向名声的话，那样就会有一个好的价格。
王宇决定先去镇里看看后再说。
于是王宇对坐在他旁边吃的正香的杨蕊道：“小蕊，过几天我带你去我们镇里赶集吧！”
杨蕊在听到王宇的话后激动的点头，“因为他也想要多多了解下自己对象这里得风俗习惯，以便以后和庄子里人的相处。”
关于花椒果实成熟期受品种、气侯、地区影响较大，成熟期很难确定，因品种、生态、管理水平、成熟期不同，一般7～9月为采收期。
王宇他们这里的主要是九叶青花椒，大致为6月中下旬至8月底，各地成熟期各不相同。
花椒成熟后的外部特征：当花椒叶面出现油亮而富有光泽，果实颜色变红色或紫红色。
果皮着生疣状突起油点明显，透明发亮，种子变黑，果皮易开裂，香味浓麻辣足时，选择晴天采摘。
花椒采收方法非常简单：根据品种特征特性和用途，确定收获时期，并选晴天上午采收，采收时整穗采摘。
应小心用手卡断或剪刀剪断果穗柄，切忌用手捏着椒粒采摘，以免压破
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